Личная страница. Пишу редко и в основном для себя — чтобы не забыть. Ни RSS, ни соцсетей здесь нет.
28 октября 2026
После года экспериментов вернулся к самому скучному рецепту воронки: 15 грамм на 250 мл, вода 93 градуса, помол как крупная соль, три пролива. Дорогие каперы и таймеры на весах, как ни странно, ничего не улучшили — улучшила свежая обжарка и нормальная вода из фильтра. Записываю, чтобы в следующий раз не начинать заново.
3 октября 2026
Перечитал впервые лет за десять. Поразило, как точно у Стругацких описана работа исследовательского института: совещания, отчёты, люди, которые «занимаются наукой», и люди, которые ею занимаются. Многое про современный офис написано в 1965 году точнее, чем в нынешних статьях о корпоративной культуре.
14 сентября 2026
Нашёл удобный круг на 6 км: набережная, два коротких подъёма, почти нет светофоров. Фонари горят допоздна, так что можно бегать после работы. Пометка на зиму: спуск у моста обледеневает первым, там лучше переходить на шаг.
22 августа 2026
Стакан муки, стакан кефира, одно яйцо, чайная ложка соды, щепотка соли, ложка сахара. Тесто должно быть густым и не перемешанным до гладкости — комки это нормально. Жарить на среднем огне, переворачивать, когда края подсохли, а не когда лопнули все пузыри. Главная ошибка — мешать тесто до однородности.
10 августа 2026
Это просто архив заметок для себя, который удобно открывать с телефона. Если случайному гостю что-то пригодилось — тем лучше. Связаться со мной через сайт нельзя, так задумано.